CAPPONI
Il cappone è il pollo maschio che viene castrato all'età di 30 gg per valorizzarne la carne, così si mantiene tenera e prelibata. La carne del gallo diventa dura e meno saporita nel tempo.
Razza di grande movimento amante degli spazi aperti, adora il razzolamento e resistente alle varie stagionalità.
Ha una carne molto saporita e piacevolmente morbida, ottima per arrosto o brodo.
CAPPONE FRANCESE BIANCO
L'ECCELLENZA NEL PERIODO NATALIZIO
Colorazione piumaggio: Bianco con striature dorate
Peso alla maturazione: 3,6 / 4,3 Kg circa
Età di maturazione: 180 / 210 gg
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È un animale a lenta crescita e di taglia medio/pesante.
Razza di grande movimento amante degli spazi aperti e resistente alle varie stagionalità.
Ha una carne molto saporita e morbida, ottima per arrosti e brodo.
